Wie zijn wij?
Ons verhaal
Het idee om een brouwerij te starten is ontstaan tijdens een zomeravond in 2018.
Vol passie en enthousiasme zijn wij vervolgens gedoken in de wereld van bier en ondernemen.
Maar wie zijn wij en waarom zijn wij deze brouwerij gestart?
Martijn de Jong
Ik ben Martijn de Jong, geboren en getogen in Fijnaart. Na mijn studie Chemische Technologie heb ik gewerkt in verschillende chemische plants, waar ik automatisering en duurzaam ondernemen ontdekte.
Mijn passie ligt bij speciaalbier; een gewone pils zie je mij zelden drinken. Ik ben dan ook een fanatieke Untappd gebruiker.
Met de kennis van processen en mijn liefde voor bier, wil ik in onze brouwerij vormgeven. De droom? Een kleinschalige, geautomatiseerde brouwerij én genoeg tijd overhouden voor onze drie fantastische kinderen!
Loes de Jong
Ik ben Loes, moeder van Willem, Cato en Sara, en de vrouw van Martijn. Stilzitten is niks voor mij; ik ben het liefst altijd bezig.
Vanaf het eerste idee voor de brouwerij was ik meteen enthousiast. Vijf jaar later heb ik mijn baan in de kindzorg opgezegd om me volledig te richten op onze brouwerij. Mijn missie? Iedereen kennis laten maken met onze bieren!
Bij Brouwerij de Toekomst zetten we vol in op moderne technologie. Achter de schermen halen we het maximale uit beperkte middelen, om zo efficiënt mogelijk te werken.
“Bij ons is passie niet alleen een ongeschreven ingrediënt, het is de essentie van ons vakmanschap.”
Futurum
In onze brouwerij creëren we bieren voor bedrijven, andere brouwerijen, en natuurlijk ons eigen merk, Futurum. Op elk bier dat onze brouwerij verlaat zijn wij trots.
Futurum, voorheen bekend als Brouwerij de Toekomst, is ons eerste merk en absoluut niet ons laatste!
Pluk je toekomst: Carpe Futurum.
Fijnaart
We hebben onze wortels in Fijnaart en ons merk is een eerbetoon aan deze plaats. Ontstaan als gorzen die stand hielden tegen het oprukkende water. Een eerbetoon aan het eiland Finre dat uiteindelijk Fijnaart werd. Het einde van het water, het begin van de Toekomst.
In onze brouwerij vind je alleen de beste merken. Futurum is de eerste en zeker niet de laatste!
Onze passie voor het brouwen van topkwaliteit gaat hand in hand met ons doel: Geserveerd worden bij sterrenrestaurants.
Huurbrouwen
Bij ons is het mogelijk om als bedrijf, brouwerij of horeca eigenaar je bier te komen huurbrouwen van 500 tot 1.000 liter. Wij voldoen aan alle wet- en regelgeving om jullie recept te brouwen in onze installaties.
Graag komen wij met jullie in contact om jullie wensen te horen. Want laten we wel wezen, je eigen bier op grotere schaal brouwen is ook gewoon ontzettend tof!
